《表1 酱油样品氨基酸态氮测定结果》
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根据酸度计法对市场上12种酱油中的氨基酸含量进行测定，酱油的品牌、规格、等级及测定结果如表1所示。
| 图表编号 | XD00197960200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.12.28 |
| 作者 | 王明瑞、侯彦喜 |
| 绘制单位 | 开封大学、开封市发酵食品工程技术研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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