《表1 试验因素与水平设计》

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《星点设计-效应面试验优化复方竹茹植物固体饮料的处方》

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参考相关文献[9，10]并结合单因素试验结果，选择稀释剂配比（X1）和稀释剂用量（X2）作为影响因素，以颗粒成型率、水分、休止角的总评“归一值（Overall desirability，OD）”为评价指标，通过星点设计-效应面法进行设计，优化复方竹茹植物固体饮料的成型工艺，因素与水平见表1。根据复方竹茹植物固体饮料的最佳工艺制备3批中试产品，并进行感官评价和相关质量检查。