《表1 试验因素与水平设计》

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《响应面法优化超高压提取蓝莓花色苷工艺及其活性研究》

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在单因素试验结果的基础上，以提取压力（X1）、保压时间（X2）、乙醇体积分数（X3）和料液比（X4）为自变量，以花色苷含量（Y）为响应值。依据Box-Behnken试验设计原理，优化超高压提取蓝莓花色苷的工艺。试验因素与水平设计见表1。