《表3 槟榔历代炮制沿革简况表》

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《基于文献研究的槟榔临床用药安全性探讨》

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中药炮制的目的一是为了降低或消除药物的毒副作用，增强疗效。恰当的炮制方法可以改变或缓和药性，增加药物有效成分的溶出，产生新的功效，扩大临床用药范围。相反，不当的炮制方法不但降低药效，还可能使潜在毒性成分溶出增加，增加临床用药风险。槟榔炮制方法在不同朝代中不断变化，既有沿袭也有新增。从表3中可得，槟榔炮制记载首见于南北朝时期的《雷公炮炙论》[31]:“凡欲使，先以刀刮去底，细切。勿经火，恐无力效。若熟使，不如不用。”这里明确记载火制、熟用属于不当炮制方法，不宜采用。《饮食须知》[32]言槟榔“勿经火。若熟使，不如不用……宜根据法洗制，方可用之”，再次肯定了槟榔不可经火熟使。《本草蒙筌》则记载:“此树鸩鸟多楼，粪毒最能为害。先浸醇酒，后洗豆汤。下隔气亦佳，消浮肿尤捷。”提出先酒浸后豆汤洗可减毒。近现代，《中华人民共和国药典》炮制上沿袭了槟榔片、炒槟榔、焦槟榔三种规格。其收录了48个含槟榔的中成药，其中以槟榔入药的有38个，以焦槟榔入药的有8个，马槟榔和炒槟榔入药各一个，可见现代中成药对槟榔的应用以生品居多。现代研究表明，槟榔的主要化学成分中生物碱含量最高，包括槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔次碱、槟榔副碱、高槟榔碱，而经过炮制后，炒槟榔和焦槟榔中槟榔碱和去甲槟榔碱含量明显低于生槟榔，说明炮制工艺对槟榔中生物碱化学成分是有着不同程度的影响，但炮制工艺如何引起各成分的变化还有待更加深入的研究[33-34]。