《表2 会东县烤烟感官质量评价》

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《会东县烤烟质量综合评价》

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会东县烤烟感官质量评价如表2所示。由表2可见，中部叶的各项感官评价指标得分平均值均高于上部叶。中部叶各项指标得分和为67.03～78.45，上部叶各项指标得分为59.66～70.35。上部叶和中部叶香气质均是中等至较好，香气量为有至较充足，但上部叶香气质和香气量偏度系数均为负值，中部叶香气质和香气量偏度系数为正值，说明中部叶的香气质和香气量均优于上部叶。中部叶杂气为有至微有，余味为欠舒适至较干净，刺激性为有至微有，中部叶的杂气、余味和刺激性均值均高于上部叶，说明上部叶的杂气、余味和刺激性优于中部叶。上部叶和中部叶抽吸柔和度为尚柔和至较柔和，细腻度为中等至较细腻，但中部叶的柔和度和细腻度更强。上部叶圆润感为欠圆润至尚圆润，中部叶圆润感为尚圆润至较圆润；上部叶和中部叶均有干燥感。