《表6 饲粮添加亚麻油和亚麻籽对绒山羊羔羊背最长肌肉品质的影响》

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《饲粮添加亚麻油和亚麻籽对绒山羊羔羊屠宰性能、器官生长发育及肉品质的影响》

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由表6可以看出，HLS组羔羊背最长肌的蒸煮损失和红度值显著高于LSO组（P<0.05），亮度值显著低于LSO组（P<0.05），而LSO组和HLS组与CON组无显著差异（P>0.05）。与CON组相比，LSO组羔羊背最长肌的黄度值显著增加（P<0.05），而HLS组显著降低（P<0.05）。