《表4 肥料的互作效应：盐水鸭中单核细胞增生李斯特菌生长预测模型的建立》

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《盐水鸭中单核细胞增生李斯特菌生长预测模型的建立》

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对初步建立的微生物生长预测模型进行可靠性评价，是模型应用前十分必要且关键的一步。模型评价的方法主要有图形分析比较和对数学参数的直观评价[15]。本实验采用的评价方法主要是对模型的数学参数进行评价，通常采用决定系数R2、偏差因子（Bf）、准确因子（Af）三种参数来对二级模型的可靠性进行评价。根据Ross[16]对偏差因子的划分标准，Bf在0.90～1.05之间，模型为最好；Af值在1.01～1.15的范围内，模型都是可被接受的。Bf和Af值越接近于1，模型越可靠；R2越趋近于1，模型的拟合度就越好。本文采用Bf和Af值对所建的平方根模型和二次多项式模型进行评价，结果见表4。