《表8 菌株耐乙醇实验结果》
表7、8注:“—”表示不生长或生长及其缓慢,“+”表示生长、“+”越多生长状况越好。
窖泥中的微生物受到酿酒过程中温度和乙醇浓度的影响较大,细菌耐乙醇实验和耐热性实验不仅能在分类学上分辨出各种细菌而且在后期菌株生产应用中起到指导作用。七株细菌耐乙醇实验结果和七株细菌耐热性实验结果如表7和表8。
图表编号 | XD00192336200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.11.20 |
作者 | 曹振华、李富强、闫培勋、李绍亮、李学思、胡晓龙、郭淑平、董玉娇 |
绘制单位 | 河南省宋河酒业股份有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司、河南牧业经济学院食品与生物工程学院、郑州轻工业大学食品与生物工程学院、河南省宋河酒业股份有限公司、河南省宋河酒业股份有限公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |