《表1 超声波法提取工艺正交实验实验设计与结果》

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《超声波和纤维素酶法提取核桃分心木中的黄酮、多酚及其抗氧化活性分析》

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正交试验设计见结果见表1。从极差中看出，影响黄酮提取量的主效应关系为B>A>C，影响多酚提取量的主效应关系为C>B>A。从k值可以看出以黄酮、多酚提取量为考察指标的最优组合为A2B3C3，在该条件下进行验证实验，黄酮、多酚的提取量分别为92.96、57.90 mg/g，比正交表中最优组合A2B3C1的结果差些，因此确定超声波法提取黄酮、多酚的最佳条件为A2B3C1，即乙醇体积分数50%、料液比1∶70 （g/m L）、超声波功率180 W。