《表4 陇南龙井与西湖龙井茶叶咖啡碱含量测定》

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《甘肃陇南龙井茶和西湖龙井茶活性成分的比较研究》


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从表4可以看出,陇南龙井茶的咖啡碱含量高于西湖龙井,而且两种茶也是随着生长季节的不同含量发生变化,即春夏秋三季的咖啡碱含量逐渐降低。