《表5 正交实验结果与分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《超声波辅助酶法提取燕麦麸皮蛋白质的工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在燕麦麸皮蛋白质提取单因素试验的基础上，对超声时间、加水量、加酶量等三个因素进行正交试验。进一步优化超声辅助酶解法提取燕麦麸皮蛋白质的工艺条件，结果见表5，从表5中的极差R可知，影响蛋白质提取率的因素的主次顺序是：超声时间>加酶量>加水量，优化后的提取工艺条件为A2B3C1，即超声时间为60min，加水量为60m L，加酶量为0.06mg，提取率为31.40%。