《表1“十三五”时期主食加工方向的国家重点研发计划项目情况》

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《传统主食制造产业发展现状与对策研究》

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稻谷、小麦、玉米等粮食作物有临时收储政策，但临时收储不分品种优劣，使得农户趋向于种植有临时收储政策的粮食品种，致使传统主食制造原料的品种结构单一化、低品质化趋势越发明显。因此，将选种、育种与主食加工有效关联，推广种植传统主食加工适宜性良好的专用品种是当前面临的一大问题。