《表1 热压法制备凝胶化油脂正交试验结果与直观分析Tab.1 Orthogonal test result and visual analysis of gelled oil prepared by
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根据单因素结果，每个因素设定3个水平，A（压力）:0.10、0.15、0.20 MPa；B（搅拌速率）:50、100、150 r·min-1；C（物料预热温度）:80、100、120℃.利用L9（34）正交表安排实验，结果如表1所示.
| 图表编号 | XD0018934700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.04.28 |
| 作者 | 张翠平、傅红、傅彦君、李梦琪、欧阳全兴、叶秀云 |
| 绘制单位 | 福州大学生物科学与工程学院、福州大学生物科学与工程学院、福州大学生物科学与工程学院、福州大学生物科学与工程学院、福州大学生物科学与工程学院、福州大学生物科学与工程学院、福建省海洋酶工程重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
