《表1 正交设计试验因素水平》

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《响应面法-中心复合法优选炒酸枣仁炮制工艺》

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采用Design-Expert 10.0.3软件设计中心复合法试验[11-14]，选取酸枣仁投药温度（A）和炒制时间（B）作为2个考察因素，每个因素安排3个水平，水平如表1所示。以酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B、斯皮诺素、水分和水溶性浸出物含量的算术平均值（M）为评价指标，根据所得数据酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B、斯皮诺素含量和水溶性浸出物的大小，计算出“算术平均值”dmax=Xi/Xmax，dmin=Xmin/Xi，算术平均值（M=d1d2……di)1/k，以M值大小为指标来评价，从而对2个考察因素进行考察和优化。