《表1 天然植物成分吸附真菌毒素》

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《天然植物成分防控农产品中真菌毒素的研究进展》

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注：TMCR：硫脲改性壳聚糖树脂；PAT：棒曲霉素。

药代动力学研究证实Chl/CHL能显著降低机体对AFB1吸收，在动物肠道内Chl/CHL能与AFB1结合形成复合物，从而减少AFB1-DNA加合物的形成，抑制AFB1诱导的基因毒性[30，31]。2009年，欧盟修订了欧洲议会和欧盟理事会第1831/2003号条例，规定可以抑制或减少真菌毒素吸收、促进真菌毒素排泄或改变其作用方式的物质均被允许作为饲料添加剂。这一修订推进了NPC作为真菌毒素吸附剂的相关研究，近五年利用NPC吸附真菌毒素的研究如表1所示。研究表明NPC作为真菌毒素吸附剂优势明显，其自身的天然属性和结构特性能对多种真菌毒素，特别是疏水性较低和特异性较强的真菌毒素有较强的结合能力，表现出高负载和不可逆的特点。此外，NPC来源于天然植物，成分与农作物组分相似，机体排斥性低，安全性高，在吸附脱除真菌毒素方面有潜在的应用价值。