《表6 高、中、低浓度柑橘果皮果肉提取液对酵母胞内活性氧减少的量》

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《4类重庆柑橘乙醇提取物类黄酮分析及其体内外抗氧化评价》

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由图2可知，在该试验所设置的浓度范围内，柑橘果实提取物对酵母胞内活性氧含量的影响呈现浓度依耐性，其对胞内活性氧的抑制情况随着浓度的增加而增加。由表6可知，奉节脐橙果皮的乙醇提取物的高浓度组具有最高的抑制能力，在其处理下的荧光强度减少了7.60；其次为红橘果肉的乙醇提取物的高浓度组，荧光强度减少了7.31；潼南尤力克柠檬果皮的乙醇提取物的低浓度组具有最低的抑制能力，在其处理下的荧光强度仅仅减少了1.15。