《表1 不同月龄无角牦牛产肉性能的测定结果》

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《无角牦牛的产肉性能及肉品质分析》

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注:相同月龄同一指标不同性别间标有不同小写字母表示差异显著（P<0.05）；相同月龄同一指标不同性别间标有不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）Note:Different small letters for the same index at the same month between different sexes indicated significant difference

从表1可以看出，随着年龄的增加，无角牦牛宰前活重和胴体重显著增加，18月龄公、母无角牦牛宰前活重差异极显著（P<0.01），公、母无角牦牛胴体重差异显著（P<0.05），屠宰率差异不显著（P>0.05）；30月龄无角牦牛公牛和母牛宰前活重差异显著（P<0.05），但胴体重和屠宰率差异均不显著（P>0.05）。陆仲璘等[2]报道，青海高原型牦牛18月龄公牛平均宰前体重为132.67 kg，平均胴体重60.00 kg，平均屠宰率45%。无角牦牛的育种母本为青海高原牦牛，无角牦牛无论是宰前活重还是胴体重和屠宰率都远高于青海高原牦牛，由此可见无角牦牛具有较高的产肉性能。