《表1 标准化生产牦牛体尺和产肉性能方差分析》

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《标准化生产牦牛体尺与产肉性能相关性分析》

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本研究共测定了体高、十字部高、体斜长、胸围、管围、宰前活重、胴体重、净肉重和骨重这9个指标的数据，并计算了屠宰率、净肉率、肉骨比3项产肉性能指标，统计结果见表1。由表1可知，麦洼牦牛及金川牦牛饲养100 d后宰前活重分别为278.27 kg和278.40 kg，麦洼牦牛略小于金川牦牛，但二者差异不显著（P>0.05）。除宰前活重外，本研究中牦牛体高、十字部高、体斜长、胸围和管围均为麦洼牦牛略大于金川牦牛，但差异均不显著（P>0.05）。以上结果说明，经同种饲养方式饲养后的2种牦牛体型基本相同，这与李强等对金川多肋牦牛的研究结果一致[7]。从表1可知，使用相同生产方式饲养100 d后，麦洼牦牛平均胴体重及净肉重分别为144.74 kg和119.36 kg，高于金川牦牛的2个指标（142.27 kg和117.70 kg)(P>0.05）。