《表4 不同处理对淮山药品质的影响》

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《不同肥料配施对淮山药生长及品质的影响》


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从表4可以看出,4个处理中淮山药含水量依次为SHCK>NH>WH,蛋白质含量依次SH>WH>NH=CK,可溶性总糖含量依次SH>CK>NH>WH,氨基酸含量依次SH>NH=CK>WH,粘度依次SH>NH=CK>WH。各项指标表明,SH处理最优,NH和CK处理的指标数据比较接近,配施生态肥的淮山药营养品质最好,而且含水量最低,耐储存。