《表6 木姜叶柯红茶提取条件正交试验结果》

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《木姜叶柯红茶的提取条件优选研究》

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由表5~7可知，对木姜叶柯红茶中根皮苷、三叶苷和多酚加权评分方差分析结果说明，提取影响因素大小是:提取次数>提取时间>加水量，方差分析结果显示提取次数有极显著性的影响。结合直观分析综合结果考虑，对木姜叶柯红茶最后提取工艺确定为A1B3C2D1，即每次提取加水量为300m L，提取3次，提取时间为20min。