《表3 不同品种熟花生感官性状指标的差异显著性》

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《31个花生品种(系)的生、熟花生感官品质评价研究》

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注:表中同列数据后不同大小写字母分别表示0.01、0.05水平差异显著。

在种皮颜色、脆性、细腻度、甜味、苦味、烤花生味、异味和总体喜欢度共8项评价指标中，不同品种（系）熟花生仁种皮颜色、脆性、甜味、烤花生味和总体喜欢度的差异达到极显著水平，细腻度和苦味的差异达到显著水平（表3）。