《表4 二氧化氯处理对霉菌S2的抑菌率》

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《柿饼污染霉菌的实用控制技术研究》


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从表4抑菌率来看,30 mg/L、15 min时抑菌率达到90.82%,50 mg/L、15 min时抑菌率达到99.37%,抑菌效果较好,而且S2黑曲霉比S1产黄青霉抗二氧化氯处理。