《表3 蔬菜铅、镉健康风险系数》

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《六盘水市售蔬菜铅、镉含量及健康风险分析》

分别对儿童与成人2类人群进行铅、镉重金属的风险系数（HQ）估算，其结果见表3。由表3可知，7类14种蔬菜HQ值均小于1，不会对人体健康造成危害，其中儿童的HQ值均大于成人。因此，蔬菜铅、镉重金属对儿童可能造成的风险要高于成年人，需加强对儿童蔬菜膳食摄入的关注，同时在儿童的蔬菜食用过程中应有针对性的避开高吸收重金属蔬菜。