《表3 蔬菜铅、镉健康风险系数》
分别对儿童与成人2类人群进行铅、镉重金属的风险系数(HQ)估算,其结果见表3。由表3可知,7类14种蔬菜HQ值均小于1,不会对人体健康造成危害,其中儿童的HQ值均大于成人。因此,蔬菜铅、镉重金属对儿童可能造成的风险要高于成年人,需加强对儿童蔬菜膳食摄入的关注,同时在儿童的蔬菜食用过程中应有针对性的避开高吸收重金属蔬菜。
图表编号 | XD0018200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.11.30 |
作者 | 刘羊群、徐芬、杨应梅、冯立志、李金辉 |
绘制单位 | 六盘水师范学院化学与材料工程学院、六盘水师范学院化学与材料工程学院、六盘水师范学院化学与材料工程学院、六盘水师范学院化学与材料工程学院、六盘水师范学院化学与材料工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |