《表1 国内外药典对真菌毒素检测的收载情况》

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《ELISA法检测中药材及中药饮片真菌毒素的探讨》

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（1）:AFs=AFB1+AFB2+AFG1+AFG2；（2）：*、**、***和****分别表示测定相应品种AFT、ZEN、FB和OTA的含量。

为保障中药材、饮片或植物药使用安全，各国都极其重视对真菌毒素污染的控制。中国、日本和欧洲等药典均对易霉变的中药材与饮片制定了相应真菌毒素检测方法和限量标准，在控制种类上主要是针对真菌毒素中毒性较大、危害性较高的AFT、ZEN、FB、OTA和DON等（见表1）。