《表2 不同品种柚类的果实物理指标及可溶固形物含量》

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《不同柚子品种在平和县的试种表现》

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由表2可知，不同柚子品种的可溶性固形物含量范围在8.7%~10.9%之间，小甜柚、琯溪蜜柚、东试早等三个品种可溶性固形物较高，都超过10%，最大的是琯溪蜜柚，为10.9%。可溶性固形物最小的是冰糖柚，为8.7%。