《表3 不同产区C3F片烟苯丙氨酸类降解产物、棕色化反应产物、类西柏烷类降解产物含量》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《云南不同烟区片烟醇化过程色度及主要化学成分变化特征研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

mg/kg

烟草中苯丙氨酸类的代谢转化是影响烟草香味的重要过程之一，其代谢产物如苯甲醇、苯甲醛、苯乙醇和苯乙醛是烟草重要的致香成分。由表3～4可知，在醇化过程中苯乙醇表现为上升趋势，苯乙醛表现为先上升后下降；苯甲醇变化不明显，苯甲醛表现为先上升后下降再上升趋势，在24个月时B2F片烟中云南文山片烟含量最高，C3F片烟中云南大理含量最高；苯丙氨酸类降解产物总量整体呈现逐渐上升趋势，在醇化24个月时，云南文山C3F片烟与B2F片烟上升幅度最大，分别上升了22.13、22.16 mg/kg，云南大理C3F片烟与B2F片烟上升幅度最小。