《表2 白云边年份酒中67种风味成分分析结果》
注:“ND”表示未检出。
采用已建立的HS-SPME结合GC-MS法对五种兼香型白酒中挥发性化合物进行分析,结果见表2。
图表编号 | XD00180762500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.25 |
作者 | 周容、袁琦、晋湘宜、张玉、陈茂彬、方尚玲 |
绘制单位 | 湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心、湖北工业大学生物工程与食品学院、湖北省酿造工艺与装备工程技术中心 |
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