《表8 Box-Behnken试验设计与结果》
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《鲟鱼肝酶解条件优化及酶解液对双歧杆菌增殖效果的研究》
利用Design-Expert 8.0.6软件对酶解时间、酶添加量和初始p H值设计3因素3水平的Box-Behnken试验，结果见表7，方差分析结果如表8所示。所选择的回归模型的P值小于0.01，表明整体模型对试验结果具有显著的影响；而失拟项的P值为0.685 6>0.05，失拟项检验不显著，模型选择适当。蛋白水解度（Y）对酶添加量（X1）、初始p H值（X2）和酶解时间（X3）的多元二次回归方程为：
| 图表编号 | XD00180727400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.25 |
| 作者 | 王靖麟、王世博、徐睿、李平兰、武瑞赟 |
| 绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、北京市水产技术推广站、中国农业大学食品科学与营养工程学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
