《表3 陆地棉棉籽仁中17种氨基酸含量的统计结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《我国主栽棉花品种棉籽质量分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

对棉籽中除色氨酸之外的17种氨基酸检测结果（表3）显示，棉仁中总氨基酸平均含量为38.26%，相较于孙善康等[21]1984年陆地棉34.64%的平均水平有了一些提高。通过相关性分析，总氨基酸含量与总脂肪酸含量显著负相关（P<0.05），与之前的研究一致。另外，总氨基酸含量与衣分是极显著正相关（P<0.01）。氨基酸中具体种类以谷氨酸（27.59%（占总氨基酸比例，下同））、精氨酸（10.85%）、天冬氨酸（9.67%）为主，其中必需氨基酸占28.24%。棉籽中必需氨基酸赖氨酸的含量与其他油料相比含量较低，是棉籽利用的第一限制性氨基酸，占总氨基酸的4.38%。棉籽中精氨酸含量占总氨基酸的10.85%，其氧化产物一氧化氮在心脑血管调节、神经、免疫调节等方面有十分重要的生物学作用[25]。