《表3 干预后9类食品生产企业减盐产品的开发情况》

《表3 干预后9类食品生产企业减盐产品的开发情况》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《2011—2016年山东省食品生产企业减盐干预效果评价》


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注:括号外数据为例数,括号内数据为百分率(%)。

2016年,19.4%(69家)的食品生产企业最近5年来研发过减盐产品。其中,蔬菜制品企业开发减盐产品的比例最高,达到31.4%(11家),速冻食品企业的比例最低,为8.9%(4家)。企业开发减盐产品的比例从高到低依次为蔬菜制品企业、方便食品企业、调味品企业、薯类及膨化食品企业、其他企业、肉制品企业、罐头食品企业、水产品企业和速冻食品企业,见表3。