《表2 2011和2016年山东省部分地区调查人群盐与高血压相关知识知晓率变化情况》

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《减盐干预对山东省18～69岁居民盐与高血压相关知信行的影响》

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注：括号外数据为知晓率（%），括号内数据为其95%CI（%）；a变化百分点为2016与2011年率的差值。

减盐干预终末期评估调查结果显示，居民盐与高血压等6项相关知识的知晓率均高于基线调查，差异均有统计学意义（P<0.01）。低钠盐知晓率提高幅度最大（变化百分点为34.6），其次是每人每天6 g盐的知晓率（变化百分点为26.3），而少吃盐有助于降血压、高血压诊断标准知晓率、高血压患者应该特别注意低盐饮食和低钠盐有助于控制血压知晓率的提高值分别为16.5、12.2、19.7和23.1个百分点。与2011年基线调查结果比较，2016年男性和女性盐与高血压相关知识的知晓率均有较大提升，差异均有统计学意义（P<0.01）。2016年城市和农村居民盐与高血压相关知识的知晓率均高于2011年，其中城市居民低钠盐（替代盐）知晓率和低钠盐有助于控制血压知晓率的提高值（39.9和27.4个百分点）高于农村居民（31.0和20.3个百分点）。与2011年基线调查结果比较，终末期评估调查各年龄组盐与高血压相关知识的知晓率均有所上升，差异均有统计学意义（P<0.01），见表2。