《表1 5 验证试验结果：香茅醇亚微乳的处方工艺优化研究》

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《香茅醇亚微乳的处方工艺优化研究》

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最优处方如下：LCT+MCT(1∶1，g/g）总质量为3.75g，1.2%PC为0.6 g，CH为0.06 g，香茅醇为1.25 g，0.6%油酸钠为0.3 g，15-HS为0.75 g，F-68为0.75 g，加水至50 mL。最优工艺如下：于4℃下以13 000 r/min高速剪切5 min制得初乳后，经稀盐酸调pH至7，再以600 Bar高压均质5 min。按上述最优处方及工艺制备3批香茅醇亚微乳，观察外观后，采用Zeta电位及粒度仪测定其粒径、多分散系数、Zeta电位，并按“2.3”项下方法检测ke值；分别按“2.2.3”项下方法制备供试品溶液，再按“2.2.1”项下色谱条件进样测定，记录峰面积并按外标法计算样品中香茅醇的含量。所得香茅醇亚微乳外观见图2，粒径分布及Zeta电位图见图3，验证试验结果见表15。