《表1 洋葱酱油正交试验设计因素水平表》
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为确定洋葱酱油的最佳条件，以洋葱粉添加量、浸泡时间、调味液添加量3个因素进行正交试验（见表1），以感官评价作为评判标准。
| 图表编号 | XD00179441100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.10 |
| 作者 | 李彩霞、刘盈盈、许显莉、冯海生、马世震 |
| 绘制单位 | 中国科学院西北高原生物研究所、青海省青藏高原特色生物资源研究重点实验室、中国科学院西北高原生物研究所、青海省青藏高原特色生物资源研究重点实验室、中国科学院西北高原生物研究所、青海省青藏高原特色生物资源研究重点实验室、中国科学院西北高原生物研究所、青海省青藏高原特色生物资源研究重点实验室、中国科学院西北高原生物研究所、青海省青藏高原特色生物资源研究重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
