《表1 不同浓度1-MCP处理对“盒柿”和“牛心柿”软果率和腐烂率的影响》

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《常温贮藏条件下1-甲基环丙烯对柿子品质的影响》

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注:数据为平均数±标准差，同列数据后不同小写字母表示经Duncan′s多重比较差异显著（P<0.05）。—表示该处理在相应调查日期下已无法取得相应数据。下同。Note:Date are presented as mean±SE，and followed by different small letters indicate significant difference at

由表1可以看出，就“盒柿”而言，室温条件下，0.5~2.0mg·L-1处理的“盒柿”在处理后第5天有少量果实变软，软果率在1.25%~13.75%，其中2.0 mg·L-1处理的软果率最高，其次是0.5mg·L-1处理，1.5mg·L-1处理的软果率最低。此时，空白对照（CK）的软果率已达17.50%。随着存放时间延长，各处理的软果数量增加，0.5、1.0、1.5、2.0mg·L-1处理在第10天的软果率分别为12.63%、17.50%、11.56%、21.25%，此时CK的果实全部变软，软果率高达100.00%，故停止继续存放观察。药后15d，1-MCP处理果实的软果率为22.50%~50.00%，2.0mg·L-1处理的软果率最高，其它处理的软果率差异不显著。就“牛心柿”而言，室温条件下，0.5~2.0mg·L-1处理的“牛心柿”在处理后第5天有少量果实变软，软果率在2.50%~20.00%，其中0.5mg·L-1处理软果率最高，其次是1.0mg·L-1处理，2.0mg·L-1处理的软果率最低。此时，CK的软果率为25.00%，稍高于0.5mg·L-1处理的软果率。药后10d，0.5、1.0、1.5、2.0mg·L-1处理软果率分别为0.00%、15.00%、5.00%、5.00%，此时CK的软果率为37.50%，显著高于其它处理。药后15d，1-MCP处理的软果率为10.00%~27.50%，其中以2.0 mg·L-1处理的软果率最高，1.5mg·L-1处理的软果率最低，此时CK的软果率高达52.50%。