《表3 大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼体组分的影响(%)》

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《大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉替代鱼粉对大黄鱼生长性能和体组成的影响》

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从表3可以看出，大黄鱼的全鱼水分含量在73.86%～74.91%，粗蛋白含量在15.38%～16.48%，粗脂肪在5.06%～5.71%，灰分含量4.02%～4.18%。相比FM处理组，SPC 5和SPC 10处理组的全鱼粗蛋白含量无显著性差异（P>0.05），而CGM两个处理组的粗蛋白含量显著低于FM处理组(P<0.05）。各组间脂肪含量、灰分无显著性差异（P>0.05）。四个处理组的水分含量高于FM对照组，但不存在显著性差异（P>0.05）。