《表2 新、陈玉米部分营养指标含量》

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《不同储存时间的玉米在番鸭料中使用价值的对比研究》

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从表2可以看出，新玉米的粗蛋白含量更高，容重较大，同时颗粒较为完整，含杂质较少。陈玉米破碎粒较多，同时还有3.84%的热损伤粒。从部分营养指标数据来看，新玉米的营养物质更加丰富。