《表8 正交试验结果方差分析》

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《锥栗壳色素应用于葡萄酒酿造》


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由表8可知,发酵时间(C)对葡萄酒的感官品质有极显著影响,白砂糖添加量(B)和锥栗壳色素添加量(A)对葡萄酒的感官品质有显著影响。