《表1 正交试验因素水平与直观分析表》

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《月饼饰面液的研制》

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由表3中可知，A2B1C2D1与A2B2C3D1组合的亮度值L*相差不大。A2B1C2D1组合的黄度值为66.638，A2B2C3D1组合的黄度值为64.765，两者相差2.81%，相差较小。从显著性看，两个组合对应的亮度值、红度值、黄度值和色差值均没有显著性的差别。从生产成本角度看，选择A2B1C2D1组合为月饼的饰面液的最佳工艺组合更合适，在保证效果的前提下，成本更低。