《表1 正交试验结果：改性蛭石吸附-包埋法固定化脂肪酶的研究》

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《改性蛭石吸附-包埋法固定化脂肪酶的研究》

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表1为正交试验结果，由表1可知，各因素对固定化酶回收率影响大小的先后次序为B>C>A，即固定化时间>固定化温度>载体含量；最佳提取条件为A1B2C2，即载体含量含量为1 g，固定化时间3 h，固定化温度为25℃，在此条件下回收率可达到83.47%。这说明，此最佳固定化工艺并没有明显降低酶的活性，酶的活性部位不受固定化载体的干扰。