《表2 正交试验结果：改性蛭石吸附-包埋法固定化脂肪酶的研究》

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《改性蛭石吸附-包埋法固定化脂肪酶的研究》

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表2为正交试验结果，由表2可知，各因素对固定化酶回收率影响大小的先后次序为B>C>A，即海藻酸钠质量浓度>CaCl2浓度>明胶质量浓度；最佳提取条件为A1B2C2，即明胶的质量浓度为5 g/L，海藻酸钠的质量浓度为20 g/L，Ca Cl2浓度0.04 mol/L，在此条件下回收率可达到82.77%。