《表3 金花菌子囊果提取物的酸碱稳定性》

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《冠突散囊菌繁殖体提取物抑菌活性研究》

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注:“—”表示未检测到抑菌圈

金花菌子囊果提取物初始p H值为6，其对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为5.7 mm，对大肠杆菌的抑菌圈直径为3.5 mm，由表3可知，经过不同p H值的酸碱处理后，金花菌子囊果提取物仍对大肠杆菌有抑制作用；仅在酸性条件下，对金黄色葡萄球菌有抑制作用。p H值为4时，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径均为最大，说明在p H值低于原液的酸性条件下，其中的抑菌物质作用随p H值降低而明显增强。金花菌子囊果提取物中对金黄色葡萄球菌有抑制作用的物质具有一定的耐酸能力，耐碱能力弱。