《表5 合格率较低食品的不合格项目情况》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《2019年河南省食品安全抽检数据分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表1可知，合格率较低的食品大类为冷冻饮品、餐饮食品、蜂产品、食用农产品、炒货食品及坚果制品。共抽检冷冻饮品79批次，不合格6批次，合格率92.41%，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群；共抽检餐饮食品4174批次，不合格244批次，合格率94.15%，主要不合格项目为铝的残留量（干样品，以Al计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）；共抽检蜂产品131批次，不合格7批次，合格率94.66%，主要不合格项目为禁用兽药诺氟沙星、质量指标果糖和葡萄糖、菌落总数；共抽检食用农产品12415批次，不合格603批次，合格率95.14%，主要不合格项目为农药残留：腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威，禁用兽药:恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计），非法添加:4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）；共抽检炒货食品及坚果制品970批次，不合格40批次，合格率95.88%，主要不合格项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）。具体情况见表5。