《表4 河南省企业的不合格食品情况 (2012年1月至2015年9月)》

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《基于产地的食品安全输入性风险研究:北京的案例》

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河南食品工业在全国名列前茅，主食加工位居第一，整体安全水平较高。但是，河南的调味面制品行业和豆制品行业存在进入门槛低、混乱无序的问题，有较大安全风险（见表4）。