《表1 不同清洗处理组的实验设置》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《4种常用蔬菜清洗剂对韭黄清洗后常温货架品质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

将预冷处理后的韭黄分为CK、A、B、C、D 5个组，每组重量3.5 kg，分别按照表1中试验设置对不同组别的韭黄进行浸泡清洗，清洗后将韭黄放置于阴凉通风处自然悬挂晾干，之后分组放入塑料蔬菜筐，在（20±0.5）℃贮藏库进行模拟货架贮藏。处理组与对照组均设3个重复，清洗当天记为第1 d，从第3 d开始，每隔1天对贮藏的韭黄样品进行感官评价、微生物指标和生理指标的测定。