《表4 不同照射强度下的脂肪酸含量(n=6)》

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《紫外LED冷光降解黄曲霉毒素B_1技术对花生油品质影响的研究》

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注:相邻两组间比较a P<0.05；与照射3 500μW/cm2组比较，bP<0.05。

将脂肪酸含量不同的花生油置于25 mL玻璃比色管中，调节比色管与紫外灯之间的距离调节紫外光强度，同时放置紫外光照计测定紫外光的强度，强度分别1850、1550、1250、950、750、450μW/cm2，紫外灯照射60 s后停止照射，取照射后的花生油，按照2.3将照射后花生油样品进行甲酯化，再按照2.4色谱-质谱条件进行测定，其脂肪酸含量变化见表4。