《表1 响应面试验因素和水平设计》

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《U-M-I协同提取苹果籽中原花青素工艺的优化》

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通过2.1中单因素试验结论确定，U-M-I协同提取压力0.15 MPa、液料比45 mL/g、超声功率450 W。在此基础上，选取原花青素得率为响应值Y，U-M-I协同提取温度（X1）、U-M-I协同提取时间（X2）、乙醇体积分数（X3）、U-M-I协同提取转速（X4）为影响因素，响应面试验方案以Box-Behnken原理为基础进行4因素3水平试验设计，响应面试验数据的处理与分析通过SAS完成，利用数学模型与实际验证试验确定最优提取工艺。响应面试验因素和水平设计，见表1。