《表1 Box-Behnken响应面试验设计因素和水平》

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《基于红曲高产莫纳可林K的固态发酵工艺条件优化》

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根据单因素试验确定的各变量范围，选取接种量（A）、装料量（B）、玉米粉添加量（C）和蛋白胨添加量（D）为自变量，莫纳可林K产量为响应值，通过Design Expert 8.0.6软件，根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理，进行4因素3水平的响应面分析试验，同时对试验数据进行回归分析，预测高产莫纳可林K的固态发酵工艺最佳条件。试验因素及水平编码如表1所示。