《表4 蛋白质酶解回归模型系数显著性检验》

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《响应面优化双酶法提取马铃薯渣膳食纤维工艺》

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为验证建立的回归模型是否显著，对模型进行方差分析，结果如表3、表4模型的显著性及失拟性检验结果、模型决定系数数值的大小等可进行综合评定回归模型的精准度。表3中结果表明，本回归模型的显著性（F检验）检验结果极显著（P1<0.0001，P2<0.000 1）、失拟性检验结果不显著（P1=0.1453>0.05，P2=0.1067>0.05），说明该二次模型能够拟合真实的试验结果。该模型的决定系数（R2）与模型的校正系数（R2Adj）分别为R12=0.948 6、R22=0.987 8、R21Adj=0.911 3、R22Adj=0.976 8。综上结果该模型的拟合效果良好，试验误差小，可信度高。因此该模型可以用于酶法提取马铃薯膳食纤维工艺优化。