《表1 碳源对YYC-1菌丝生长的影响》

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《一株野生羊肚菌的分离鉴定及其生物特性初探》

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注：不同小写字母表示差异显著P<0.05，下同

由表1可知，野生羊肚菌YYC-1在供试碳源培养基中均可生长，菌丝体生物量存在显著差异。菌丝体生物量大小依次为葡萄糖>蔗糖>乳糖>可溶性淀粉，且葡萄糖与其他三种碳源在0.05水平上差异显著；以葡萄糖、可溶性淀粉为碳源的发酵液颜色呈浅黄色，以蔗糖、乳糖为碳源的发酵液颜色呈褐色（图4）。综合菌丝长势，YYC-1的最适碳源为葡萄糖。